Reštaurácie pre zdravý život
TÝŽDENNÉ MENU
Pestré týždenné vegetariánske menu: Inšpiratívne chute každý deň
V našej samoobslužnej vegetariánskej reštaurácii Veg life vás každý týždeň prekvapia nové a inšpiratívne jedlá pripravené z čerstvých, sezónnych surovín. Naša ponuka sa neustále obmieňa, aby ste mohli objavovať rôznorodé a zdravé kombinácie chutí.
Veríme, že stravovanie by malo byť zážitkom, nie rutinou. Preto u nás žiadne jedlo nenájdete častejšie ako raz za 3 týždne – každá návšteva bude pre vás jedinečným gurmánskym dobrodružstvom.
PONDELOK 24.3.2025
Polievka: Mrkvová polievka s hráškom a pohánkou (B,V)
1. Bryndzové halušky s tempeh škvarkami [1,6,7]
2. Tofu kung pao, ryža jasmínová B,V [5,6,11]
3. Natural rizoto s lesnými hubami a hráškom B,V
Šalát: Ananásovo-mrkvový B,V [8]
Dezert: Raw zdrawáčik B,V [8]
UTOROK 25.3.2025
Polievka: Tom-Kha – thajská polievka (B,V,P) [6]
1. Brokolicové lasagne s mozzarellou [1,3,7]
2. Robi gyros s tekvicovo-batatovou omáčkou, pečené zemiaky V [1,6,10]
3. Chana masala, ryža jasmínová B,V
Šalát: Karfiolový šalát so sušenými paradajkami B,V
Dezert: Kakaový koláč s tvarohom a čučoriedkami B [3,7]
STREDA 26.3.2025
Polievka: Boršč polievka (B,V) [9]
1. Koložvárska kapusta B [6,7]
2. Dhál Palak (Šošovicový dhál so špenátom), ryža jasmínová B,V
3. Mrkvovo-cuketové placky, šťuchané zemiaky s olivovým olejom V [1,6]
Šalát: Cobb šalát [1,3,6,10]
Dezert: Kakaový koláč s tvarohom a čučoriedkami B [3,7]
ŠTVRTOK 27.3.2025
Polievka: Jarná zeleninová (B,V)
1. Orientálny bulgur s grilovanou paprikou a opekaným tofu V [1,6]
2. Cviklové guľky so slnečnicou, šťuchané zemiaky s olivovým olejom B,V [6,10]
3. Gratinovaná hokaido tekvica s údeným syrom a tymiánom B [7]
Šalát: Quinoa grécky šalát B [7]
Dezert: Kokosový cheesecake [1,3,7]
PIATOK 28.3.2025
Polievka: Cuketová krémová (B,V)
1. Brokolicový quiche, šťuchané zemiaky s olivovým olejom [1,3,7]
2. Tekvicový kotlík so seitanom, ryža jasmínová V [1,6]
3. Baklažánové karí s maslovou fazuľou a špenátom, ryža jasmínová B,V
Šalát: Hruškový s rukolou a orechami B,V [8]
Dezert: Kokosový cheesecake [1,3,7]
Základné zložky jedál tohto týždňa nájdete v pdf súbore aktuálne menu:
[1] Obilniny obsahujúce lepok, [3] Vajcia, [5] Arašidy, [6] Sójové zrná, [7] Mlieko, [8] Orechy, [9] Zeler, [10] Horčica, [11] Sezamové semená, [12] Oxid siričitý a siričitany, [13] Vlčí bôb
B = jedlo z prirodzene bezlepkových surovín, V = vegánske jedlo na čisto rastlinnej báze, P = pikantné jedlo
Upozornenie: Jedlá môžu obsahovať stopové množstvá iných alergénov. Jedlá označené „B“ môžu obsahovať stopy lepku.
blog
Klíčky – vitamínová bomba v medzisezóne
Klíčky sú skvelým riešením na doplnenie vitamínov a minerálov nielen počas jarnej medzisezóny. Sú bohaté na vitamíny A, B, C, E a minerály, jednoduché na domáce pestovanie a chutné. Naučte sa, ako si vypestovať klíčky z munga, šošovice, brokolice či slnečnice, a obohaťte svoj jedálniček o tieto prírodné výživové bomby.
blog
Kreatívne varenie – z obyčajného neobyčajné: 8 chutných trikov
Premena bežných surovín na neobyčajné vegetariánske delikatesy je jednoduchšia, než si myslíte. Inšpirujte sa netradičnými nápadmi – od kapustového steaku po mrkvovú „slaninu“ – a oživte svoju kuchyňu kreatívnymi receptami.
blog
Zimná únava a zlá nálada? Tieto potraviny vám môžu pomôcť!
Cítite sa v zime unavení a bez energie? Možno za to môže váš jedálniček! Zistite, ako správna strava ovplyvňuje náladu a ktoré potraviny pomáhajú bojovať proti zimnej únave. Objavte vedecky podložené tipy pre viac energie a lepšiu pohodu!
blog
Vegánske náhrady vajec
Hľadáte vhodné alternatívy pre náhradu vajec v kuchyni? Objavte efektívne a chutné možnosti, ako nahradiť vajcia pri pečení, varení aj vyprážaní. Tento sprievodca vám pomôže vybrať ideálnu náhradu pre každý recept.
Recepty
Vegánske fazuľové brownies
Dokonalé vegánske brownies s prekvapivou ingredienciou. Červená fazuľa a zrelé banány vytvoria neodolateľne vláčny dezert plný proteínov. Tento zdravší variant klasických brownies vás presvedčí, že aj fit dezerty môžu byť božsky čokoládové.
Recepty
Kapustový steak
Kapustový steak je chrumkavý, šťavnatý a plný chutí! Táto jednoduchá, no geniálna vegetariánska alternatíva prekvapí každého gurmána. Vyskúšajte recept, doplnený o tipy, triky a zdravotné benefity.
Recepty
Pečená koreňová zelenina s miso pastou
Vyskúšajte recept na pečenú koreňovú zeleninu s miso pastou – jedinečné spojenie sladkosti, umami a jemnej pikantnosti. Tento jednoduchý recept premení obyčajnú zeleninu na gurmánsky zážitok plný farieb a chutí. Nechajte sa očariť!
Recepty
Zimné raňajkové kaše
3 hrejivé recepty na zimné raňajkové kaše z ryže, pšena a kukurice. Jednoduché návody na prípravu výživných raňajok, ktoré vás zasýtia a dodajú energiu na celé dopoludnie. Ideálne pre chladné zimné rána.